À propos
À propos
LyoChef, c’est Martin et Julie. Deux passionnés d’outdoor, de bons repas et de projets bien construits, convaincus qu’il devrait être possible de manger vraiment bon, même loin d’une cuisine. Notre idée est simple : créer des repas lyophilisés gourmands, pratiques et bien pensés, pour celles et ceux qui veulent partir, voyager, travailler ou s’organiser sans sacrifier le plaisir de manger.
L'idée de départ
Tout a commencé lors d’un trek dans les Alpes françaises. Après plusieurs jours à porter nos repas, à comparer les solutions existantes et à chercher quelque chose de vraiment bon, une idée s’est imposée : le repas lyophilisé pouvait être bien plus qu’un simple produit pratique. Sur le marché, beaucoup d’offres sont très techniques, très sportives ou orientées survie. Elles répondent à un besoin réel, mais elles laissent souvent peu de place au plaisir, à la gourmandise et à l’expérience culinaire. Avec LyoChef, nous voulons proposer une autre approche : des repas lyophilisés pensés comme de vrais plats, avec du goût, une texture travaillée et une promesse claire. Un produit pratique, léger et longue conservation, mais aussi agréable à manger. Que ce soit en randonnée, en voyage, en vanlife, au bureau ou simplement pour avoir un bon repas sous la main.
De retour en France, ils ont commencé à tester, goûter et comparer ce qui existait sur le marché. Le constat était clair : la plupart des marques s'adressaient soit aux sportifs ultra-techniques, soit aux survivalistes. Rien de vraiment gourmand. Rien de vraiment rassurant. Rien qui donnait envie.
LyoChef est né de cette envie : créer des repas lyophilisés qui ressemblent à de vrais repas. Des recettes claires, lisibles et savoureuses, pour toutes les personnes qui veulent manger bien en déplacement — que ce soit en randonnée, en voyage, en vanlife ou au bureau quand le temps manque.
L'équipe
Martin & Julie
Martin
Passionné de sports outdoor, de cuisine et de projets e-commerce, Martin s’occupe de la partie technique du projet. Il travaille notamment sur le site, la structure e-commerce, la partie lyophilisation, les machines et les tests de production. Avec une formation en informatique et management des systèmes d’information, ainsi qu’une expérience de responsable e-commerce, il veille à construire un projet solide, bien structuré et capable d’évoluer.
Julie
Passionnée elle aussi par l’outdoor, les voyages et les projets concrets, Julie s’occupe plus particulièrement de la communication, du positionnement et de l’image de marque. Avec un master en marketing, elle apporte une vision client, une attention forte à la clarté du message et au ressenti de la marque. Elle participe également à la R&D des recettes, aux tests gustatifs et à la réflexion sur l’expérience globale du produit.
LyoChef est porté par deux profils complémentaires. Martin apporte son expérience technique, e-commerce et digitale. Julie apporte son regard marketing, communication et organisation. Ensemble, nous travaillons sur la R&D des recettes, les tests, les retours terrain et la construction progressive de la marque. Nous travaillons en ce moment sur les premières gammes avec l'ambition de vous proposer des produits de qualité le plus vite possible, sans rogner sur les recettes ni sur la clarté des informations.
Mission
Rendre le repas lyophilisé plus gourmand, plus lisible et plus rassurant
Pratique
Des repas faciles à transporter, à stocker et à préparer en quelques minutes.
Gourmand
Des recettes pensées comme de vrais plats, pas comme une solution de secours.
Longue conservation
Des produits adaptés aux sorties, aux voyages et à l'autonomie alimentaire durable.
Clair
Des informations simples sur les usages, la préparation et les besoins nutritionnels.
Sobre
Une approche de l'autonomie sans discours anxiogène ni codes militaires.
Français
Une marque construite avec une exigence de clarté, de proximité et de qualité.
Votre avis compte
Aidez-nous à construire LyoChef
Quelques minutes pour répondre à nos questions et vous contribuez directement aux premières gammes LyoChef.
Lancement
Les premières gammes arrivent
Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits de qualité le plus vite possible. En attendant, nos guides sont déjà disponibles et vous pouvez vous inscrire pour être prévenu dès l'ouverture.